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绿豆麦片粥

原料：小米50克、燕麦片60克、糯米40克、绿豆100克。

做法：

1）绿豆先洗净冷水浸泡2小时，再用水蒸2小时，取出备用；

2）小米、糯米、麦片分别洗净，冷水浸泡二十分钟；再放在旺火上烧沸，然后用小火煮大约三刻钟；

3）加入煮好的绿豆汤和冰糖；将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。

功效：此菜清凉解暑，利水消肿，含糖量少，适合在夏天给有糖尿病的孕妈解暑消暑。

萝卜牛肚煲

原料：萝卜250克、牛肚100克、陈皮5克、姜5克、胡椒2克、盐3克、味精1克、植物油15克。

做法：

1）将萝卜洗净，切块；陈皮、生姜洗净，捣烂；

2）胡椒打碎，用纱布包；牛肚洗净，切块；

3）起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。

功效：萝卜富含维生素，牛肚脂肪含量较低，此菜适合患有糖尿病的孕妈用来补身体。

海米冬瓜

原料：冬瓜500克、虾米15克料酒5克、盐5克、淀粉(豌豆)5克、大葱5克、姜3克、香菜10克、植物油30克。

做法：

1）将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用。

2）炒锅置旺火上，放油烧至六成热时放入冬瓜片，待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。

3）将葱花、姜末入油锅爆香，烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒，加入精盐、味精精盐调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜叶即成。

功效：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显，适合糖尿病、高血压孕妈。

肉末粉丝小白菜

原料：小白菜300克、猪肉(肥瘦)150克、粉丝30克、姜5克、盐6克、味精2克、酱油10克。

做法：

1）猪肉、姜分别切末，油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散；

2）放入小白菜，待其炒塌软后，放入粉丝；

3）盖上锅盖，用小火焖几分钟，放入盐和味精，炒匀关火。

功效：此菜荤素搭配，小白菜是维生素和矿物质含量最丰富的蔬菜之一，能够帮助血管保持弹性。适合患有糖尿病的孕妈食用。

青椒炒鸡蛋

原料：鸡蛋200克、辣椒(青、尖)50克、植物油60克料酒25克盐3克。

做法：

1）将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀；

2）青椒切丁；炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出；

3）把青椒炒熟，鸡蛋倒入锅中炒散即可。

功效：鸡蛋含有许多蛋白质，对损伤的肝脏组织有修复作用；辣椒含有一种能加速新陈代谢的物殊物质加速荷尔蒙的分泌，适合患有糖尿病的孕妈补充蛋白质。

素三丝

原料：豆腐干200克、香菇（鲜）100克、冬笋100克、淀粉(蚕豆)5克、植物油15克、酱油10克、味精2克、香油10克。

做法：

1）将五香豆腐干、香菇洗干净，切成丝。

2）将冬笋去皮，洗净切丝。

3）将炒锅烧热，放入植物油，放入三丝炒匀，以酱油、味精等调味，放水50克，上盖略煮片刻，待烧沸，用生调水勾芡，出锅上盘，淋入香油即成。

功效：此菜具有降脂，降压，降血糖，有减肥作用。患有糖尿病的孕妈一定要多吃。

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