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上校鸡块

食材：鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量

做法：1)鸡胸肉洗净，葱姜准备好。

2)鸡胸肉，葱姜全部剁泥。3)鸡蛋过蛋清。

4)全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀。

5)拌匀后倒在碗里冷冻。

6)由于我没加淀粉，有些软。就铺平直接切块了。

7)把蛋黄2个拌匀，面包糠准备好。取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠，炸制即可。

鸡汁土豆泥

食材：土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉少许

做法：1)土豆去皮2)土豆切成小块，入锅蒸熟

3)放入搅拌机里打成土豆泥4)准备好其他材料

5)将牛奶、高汤、融化的黄油混合，放入微波炉打30秒

6)打好的混合液和土豆泥拌匀，加入少许黑胡椒粉拌匀，装入裱花袋中

7)挤出自己喜欢的形状，撒上宝宝喜欢的装饰，鸡汁土豆泥就做好了

至Q虾球

食材：冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量

做法：1)冻虾划开，去头去壳。2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。

步骤：1)在锅里先煎炒下肉块至金黄色，这样能帮助肉汁锁在肉块里，稍后熬煮时，不会导致肉干涩无味。

2)用锅先炒下香洋葱，随后加入胡萝卜块，土豆块和肉块一起翻炒。

3)加大清水，没过这些食材（我后来觉得自己水不够多，会导致最后熬出来的酱太少不够味），大火煮沸，转小火闷煮。

4)觉得差不多时，关掉火。加入咖喱块，分量看你自己的口味了，搅拌直到它们融化散开。

5)完全溶解后，开小火熬煮，至味道渗透。

6)白米饭记得最后同时进行，这样就可以在煮完咖哩后，将它们淋在米饭上开始享用啦。

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参考资料

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