如今的准妈妈们对自己和宝宝的健康要求越来越高。该吃什么，不该吃什么，需要补充什么样的营养……几乎每个准妈妈都能说出一二。有关专家指出，一些孕妇由于没有足够的营养知识，以致于盲目补充营养，结果还是出现一些问题。　　其实，孕期营养大有学问，一般孕妇的热量增长，在孕期只增加非孕期的10%，这10%的热量来源仅仅增加一个馒头就足够了。但是孕妇对于一些维生素、微量元素的需求会增加到非孕期的50%左右，这些营养却往往不能够被足量地从食物中获得。　　■准妈妈需要哪些营养　　准妈妈怀孕期间应该补充些什么呢？北京协和医院营养科医生刘燕萍介绍说，孕妇应当重视对叶酸、铁、钙、锌、DHA及蛋白质等营养素的补充。刘医生指出，为了使体内的胎儿能顺利成长，孕妇要尽量安排好每天的饮食生活，一定要养成均衡、良好的饮食习惯，不偏食、挑食，尽量将食物烹调得美味可口，增进食欲。　　■应怎样合理补充营养　　专家指出，孕妇增加营养应根据整个孕期不同阶段对饮食与营养的需求特点而定。现在的优生学提出孕妇至少应在孕前四周起全面增加营养，并且是夫妻双方共同准备，为孕育一个健康聪明的宝宝最准备。　　■营养补充有安全限量　　刘医生认为，由于孕妇这个特殊群体需要的维生素、矿物质营养素较多，增加比例高于热量，所以不能盲目以增加饮食来满足，这样会导致热量过剩，造成孕妇体重增加过多，或者发生妊娠期糖尿病。适当进行强化营养是很有用的一个选择，对那些在孕期需要量增加较多的元素如叶酸、钙、铁、锌、硒等，可以通过食用一些强化食品来补充大量的营养素。　　但是，营养素有摄入的标准，过大量地超标摄取，只会对人体造成伤害，那些大剂量的营养素更适合极度缺乏的病人，并不是所有的孕妇。　　■整个孕程不能缺硒　　美国医学工作者在研究硒与妊娠期、哺乳期妇女及新生儿的关系时，发现硒可降低孕妇血压，消除水肿，改善血管症状，预防和治疗妊娠高血压症，抑制妇科肿瘤的恶变。此外还能预防胎儿致畸。国内的研究证实，怀孕妇女血硒含量低于非孕妇女，并且，妊娠妇女的血硒含量随妊娠期逐渐降低。分娩时降至最低点，有流产、早产、死胎等妊娠病史的孕妇血硒含量又明显低于无此病史者。　　德意志联邦大学儿重医院的研究表明，婴儿出生时，血硒水平很低，需及时从母乳中摄取大量的硒，以保证婴儿正常的生长发育。预防新生儿的营养阻滞和保证大脑的正常发育，这就使母乳的硒含量显得极为重要。因此，妊娠期和哺乳期妇女每日补充适量的硒，对新生儿及自身的健康是十分有益的。　　美国科学委员会食物和营养组推荐一般成年女性硒的每日摄入量为50—200微克之间是安全的。我国的研究人员根据国内习惯膳食的调查建议每日400微克作为最大安全膳食硒日摄入量。　　总之，准妈妈应根据自身的饮食营养状况，选择适合自己的营养补充剂，孕育一个健康、聪明的宝宝！　　本文由葆婴有限公司提供　　酸奶布丁　　原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。　　制法：牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀；加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。　　补钙奥秘：　　酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为孕妈咪的生活增添色彩。　　鸭血豆腐汤　　原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。　　制法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶。　　补钙奥秘：　　豆腐是补钙高手，鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。　　奶汁烩生菜　　原料：生菜、西兰花、牛奶、上汤。　　制法：把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜；加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央；煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。　　补钙奥秘：　　与一般的蔬菜制作方法相比，奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的奶香也更能迎合孕妈咪的胃口。　　银鱼豆芽　　原料：银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。　　制法：银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟；炒锅加底油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝；略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。　　补钙奥秘：　　银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源，而且，也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪，对孕妈咪的体重造成负担。　　孕妈咪补钙提案　　补钙理由：　　从第5个孕月起，胎儿牙齿开始钙化，恒牙牙胚开始发生，建造骨骼也需大量的钙。因此，孕妈咪对钙的需求量很大，每天应摄取1000-1200毫克钙。如果发生缺钙，除了常感腰酸、腿痛、手脚发麻、腿抽筋外，婴儿在出生后牙齿容易坏掉，严重时导致先天性佝偻病。并且，孕妈咪易发妊娠高血压综合症，引发母婴不良结局。　　补钙策略：　　1、每天有意安排自己多晒太阳，特别是冬春季怀孕的妈咪。这样，会使身体摄取充足的VD，让胎儿的骨骼和牙齿发育得更结实，消除先天佝偻病和龋齿的因素。要记住这是必须做的事，其他方法无法替代，如果在晒太阳时做一些适度运动将会效果更好。　　2、食补是一条最为可靠、有效的补钙途径。从第5个孕月起，孕妈咪必须每天喝250毫升的牛奶、配方奶或酸奶，同时在饮食上注意摄取富钙食物，如球形干酪（6球）、豆腐（半块、100克左右）、鸡蛋（1-2只）、煮小虾（5大匙）、煮沙丁鱼（10条、中等大小）、小鲱鱼干（2大匙）及适量海带或海白菜等，使摄钙量至少达到800毫克。　　3、不足部分可考虑从钙剂中补充。第4个孕月后在医生指导下每天服用钙剂，特别是有缺钙症状的孕妈咪，直至第9个孕月。以肠道吸收率高、服用方便、价格低廉的钙剂为好，如钙尔奇-D。钙尔奇-D有两种制剂，一种是钙尔奇-D600片剂，含有600毫克钙和125国际单位VD；另一种是钙尔奇-D300咀嚼片，含有300毫克钙和60国际单位VD。如果选用钙尔奇-D600片，在每天晚餐后服用1粒；若是选用钙尔奇-D300咀嚼片，每天早餐和晚餐后分别服用1粒。　　本文由《妈咪宝贝》提供　　很多准妈妈会因为坚果中含有大量的脂肪和蛋白质，害怕食用后发胖，而对它望而却步。其实恰恰是这两种营养成分，无论对于准妈妈自己的能量补充，还是腹中胎儿的成长都是不可或缺的。　　胎儿吸收的所有营养均来自准妈妈的血液供给，因此务必在怀孕期间保持健康的饮食。吃得好不能只考虑热量，还要知道自己所吃食物的品质和营养含量。　　吃坚果补什么？　　在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。　　核桃　　补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。　　推荐食用方法　　核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。　　花生　　蛋白质含量高达30％左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。　　推荐的食用方法　　与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。 最好不要用油炒着吃。　　杏仁　　杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。　　推荐食用方法　　一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。　　瓜籽　　我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒' 具有利肺' 润肠 '止血' 健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。　　推荐食用方法　　大多是炒熟或煮熟了来吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。　　夏威夷果　　是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素Ｂ１、Ｂ２和氨基酸。　　推荐食用方法　　夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。　　松籽　　含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。　　推荐食用方法　　生着吃，或者做成美味的松仁玉米。　　榛子　　含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。　　推荐食用方法　　如果不想单吃榛子，可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。　　每天坚持50克，多吃无益　　坚果，对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。但凡事要有度，过犹即不及。由于坚果类食物油性大，女性消化功能在孕期会减弱，如果食用过多的坚果，就会“败胃”，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”，反而适得其反，添乱添病。　　讨厌坚果的味道怎么办？　　如果在孕期能享受各类坚果的美味，那太幸运了。有些准妈妈早孕恶心症状较重，或者不喜欢吃坚果类食物，甚至看到、闻到都会无法忍受，那也没关系，你可以稍微对坚果们进行一下加工，以适合自己的口味，不喜欢生食可以炒熟后食用，也可以把坚果研成末，加入盐或和焙过的花椒粉混合夹馍、调面条，还可以拌在凉菜里或做成各式各样的菜肴。如果觉得果仁外包着的一层皮太苦了，可用开水冲泡一下，很容易便把皮剥去了。也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下来。最后再告诉准妈妈们另一种有趣又实用的办法，就是和其他怀孕的朋友和邻居一起组织“烹调聚会”，保证你胃口大开。　　八卦新闻　　多食坚果有助预防糖尿病　　根据最新的研究资料显示，养成食用坚果的习惯可以降低患糖尿病的几率。　　在美国糖尿病学会第62届年会上，美国的一些研究人员公布了他们的研究成果：在对83818名34～59岁妇女的饮食调查和16年的随访期间，发现每周食用坚果的次数增加，患糖尿病的几率就呈现下降的趋势。这个结果并不会受到年龄、体质情况、饮食习惯、是否吸烟、是否经常锻炼、是否有糖尿病家族史和饮酒的多少的影响。　　常吃坚果可降低心脏病猝死率　　美国一家妇女医院的研究人员发现，吃坚果会减少人们得心脏病的概率。　　从1985年开始，该医院的医生对2100名男子的坚果食用量和心脏状况进行跟踪研究，结果发现，一次吃28克坚果，每周至少吃两次，得心脏病猝死的概率比不吃坚果要少47％，得冠心病的概率会减少30％。　　医生指出，坚果中含有丰富的非饱和脂肪、镁和维生素E，这些对预防心脏病非常重要。　　文/刘雅卓 一鳞　　本文由《父母》杂志授权亲亲宝宝,qqbaobao.com网独家发表，未经许可，禁止转载。　　何为卵磷脂　　卵磷脂被称为过去50年间发现的重要营养素。　　卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱，是人体组织中含量最高的膦脂，是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。卵磷脂在人体中占体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%；而在脑细胞中更占到其干重的70-80%。卵磷脂集中存在于脑及神经系统，血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官。　　卵磷脂的重要作用　　1、保障大脑细胞膜的健康及正常功能，确保脑细胞的营养输入和废物输出，保护脑细胞健康发育。对于处于大脑发育关键时期的胎儿及婴幼儿，卵磷脂是非常重要的益智营养素。　　2、是神经细胞间信息传递介质的重要来源，充足的卵磷脂可提高信息传递速度，提高大脑活力，体现为思维敏捷、学习能力强。　　3、卵磷脂是大脑神经髓鞘的主要物质来源，充足的卵磷脂可提高信息传递的准确性，体现为注意力集中，记忆力增强。　　基于上述观点，发达国家非常注重孕产妇和婴幼儿对卵磷脂的补充。第七届卵磷脂国际会议曾作出结论：“总结这些研究成果，建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于幼儿的智力发育是很重要的。”而美国食品与药物管理委员会（FDA）也批准，所有的婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。　　卵磷脂的食物来源　　大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏　　缺乏卵磷脂的后果　　1、孕期缺乏卵磷脂，将影响胎儿大脑的正常发育，甚至会发育异常。　　2、婴幼儿期缺乏卵磷脂，影响大脑及智力发育，使学习能力下降。　　3、成年人及中老年人缺乏卵磷脂，易患高血脂症、动脉粥样硬化等。　　4、卵磷脂缺乏，还可使大脑处于疲劳状态，主要表现为：心理紧张、反应迟钝、头昏头痛、失眠多梦、思维分散、记忆力下降、健忘、注意力难以集中等现象。　　本文由葆婴公司提供　　所谓“一人吃两人补”并非绝无道理。孕期营养，既要提供胎儿的需求，更要随着母亲的生理变化酌情增量，假如这段时间营养不足或不均衡，不但对母亲本身健康有莫大的危害，体重不足或生长迟滞的胎儿，发生早产、死产、脑发育不全、智能低下，甚至先天畸形的机率都较正常体重胎儿为高！但是，孕妇常常会不经意地走一些误区，导致了不必要的麻烦。聪明的准妈妈，让我们一起来认识吧！　　误区一 孕期需要的热量，越多越好！　　孕期会刺激甲状腺，致使基础代谢率较一般人多15％-23％，另外为供应胎儿和胎盘能量及母亲本身的体重增加，则每日热量摄取建议为2300-2700卡。怀孕早期要比未怀孕前每日增加150卡，而后期约350卡，但是原本较肥胖的妇女则应减少摄取，较瘦者则反之。　　怀孕前1-3月体重约增1-2公斤，4-6个月时约增4-5公斤，7-10个月时约增5-6公斤，整个孕期约增10-12公斤。除了孕前体重不足的妇女，一般体重正常的孕妇，吃了过多的热量食物，不但对自己和胎儿无益，更有可能导致子痫前症、难产的危险呢！　　怀孕期间为供应胎儿、胎盘、子宫、乳房的发育及母亲本身血流的变化，蛋白质的摄取也是十分重要的。由于蛋白质类的食物，往往含有高量的其他营养成分，假使蛋白质不足，则铁质、维生素B群、钙磷等物质会同时缺乏。专家建议成人每日蛋白质摄取量是44-46克，怀孕期间应增加15-20克，其中到少一半的蛋白质来自动物性蛋白，如牛奶、蛋、肉、动物的内脏。　　误区二 不需要吃太多的蔬菜水果，只要多吃维生素丸就可以了　　细胞长年的要素之一就是维生素！这种物质人体无法自行制造，完全依赖食物供给，多存在于蔬菜水果之中，倘若母亲摄取不足或缺乏某一种维生素，即会立方影响到胎儿细胞的构造和生长发育。不同的维生素都有其不同的功能和特性：　　脂溶性维生素A　　促进细胞的长年和繁殖，维持皮肤和黏膜的健康，对于也有影响，也有利便的效用。深色蔬菜、奶油、蛋黄、鱼肝油中富含这类营养。维生素A不够，母亲本身会夜盲、干眼、解膜软化、皮肤角质化，而胎儿会有视力异常的可能。　　维生素D　　是钙和磷代谢所必需，要使胎儿骨骼和牙齿的根基好，孕妇的饮食中必须含有此种成分。它多半来自牛奶、肝、皮肤经阳光照射亦会产生维生素D。　　维生素K　　如果怀孕期间发生出血的并发症，的维生素K有助于保护母亲和胎儿。它存在于深色蔬菜、全壳、大豆中，甚至人体肠道细菌作用亦可形成，如果孕妇缺乏此类营养会造成新生儿出血。　　维生素E　　它和良好营养间的关系仍未确定。不过，麦芽、坚果、蛋、豆荚皆富含此种营养。　　维生素C　　又称抗坏血酸、柑橘、番茄、包心菜、深色蔬菜富含此种营养，它可以增强身体骨骼和结缔组织的形成。　　维生素B群　　它饮食了维生素B1、B2、B6、B12及烟酸，这些物质有助于神经的生长、视力、皮肤、糖类转化成能量等，因此是十分重要的。它的食物来源包括：豆类、壳类、肉、水果、牛奶、蛋、肝、鱼等食物中，缺乏时则可能造成胎儿先天性脚气病、脑神经管缺损、神经系统发育异常，母亲方面则有脚气病、神经炎、癞皮病、肝脏损害和黄疸等危险。　　叶酸　　虽然叶酸亦属

哪里有代孕的

于维生素B群，但因其在胎儿造血和神经系统发育上的重要地位，使我们必须提出 讨论。母亲本身叶酸过低可能造成胎盘早期剥离、孕期高血压，在胎儿方面则有先天性畸形的危机，深色蔬菜、胡萝卜、肝、蛋黄、南瓜、豆类富含此类营养，若孕妇自觉摄取不足应请教医生，在怀孕早期即需补充。　　误区三 补钙只要吃肉骨头炖汤就可以了它的钙含量最高　　这是一种比较片面的看法，肉骨头炖汤并不能很好地使钙吸收，同时要补充一定量的维生素D，才能使钙很好地吸收。由于胎儿的骨骼和牙齿占了整个身体结构中相当大的部分（牙齿在怀孕第八周开始形成，而骨骼也在12周使开始钙化），因此孕期需要额外的钙和磷以供应母亲和胎儿的需要。牛奶是最好的来源，包心菜、哈、动物内脏、全壳、蛋黄皆富含 钙、磷，倘若摄取不足，孕妇会有手足痉挛情形，胎儿则会骨骼乳齿发育不良。　　文：Cathy　　摘自《母婴世界》　　珍珠粉一直是价钱昂贵的天然保养中药才之一，在古代是女人养颜美容、治疗妇女疾病的圣品；而生一个白皙可爱的是很多父母的希望。因此，可养颜、美容、固胎的珍珠粉便为人们津津乐道。但问题是孕妇可以吃吗？什么时间吃？怎么吃？这么贵，如何避免买到假的？　　珍珠的形成和历史　　用珍珠粉治病，最早见于梁代陶弘景所着的《本草经集注》。《本草纲目》载：“珍珠涂面，令人好颜色……治难产，解痘毒……”　　怀孕的准妈妈由于雌性激素和黄体激素分泌增加，会刺激黑色素分泌，因此脸上、颈部、乳晕、乳头、腋下、外阴部、腹股沟及大腿上方内侧都有变黑的现象，而且从耻骨至肚脐的腹部中央会出现一条“黑纹”。所以利用珍珠粉养颜美容固胎的想法，就常常在孕妇心中浮动着，但是也有一些疑惑存在；空间如何正确使用珍珠粉，以及如何辨别珍珠粉的真伪呢？　　如何区别珍珠粉的优劣品质　　选择的珍珠品种好坏、制造方法的不同，决定珍珠粉的优劣。一般来说，质细气微、味淡的就是优等珍珠粉；腥味较重、气味不好的就是劣等珍珠粉。同样的珍珠用不同方法制造的珍珠粉，质量也有所不同。传统制造珍珠粉，先将珍珠洗净，用布包好，同整容共煮约二小时，取出，夜露1-

代孕操作流程

2次，研末极细，干燥备用。此种优质珍珠粉倒在水中能形成悬浮液现象，且能溶于胃酸，既能保留珍珠粉的全部有效万分，又使珍珠粉的吸收率提高。目前市面上的珍珠粉，有的是珍珠蚌壳研磨成的，价钱、品质和真品有天壤之别。　　珍珠粉的正确使用法　　时间：怀孕六个月开始。　　剂量：0.5克每次，每日一次。一般怀孕期间吃一到二两即可。　　宜忌：前置胎盘者、常有子宫收缩阵痛恐有早产者不宜（因珍珠是感月而胎，性寒，为水精所孕，属阴而能降坠）。　　注意：磨粉时必须磨成极细腻粉状，否则不易吸收，容易伤胃。　　睡前先彻底清洁脸部：先洗脸，再以0.3克的珍珠粉加入少许矿泉水，均匀融化后轻拍脸部，过二十分钟再以清水洗净，可使脸部美白有光泽！　　珍珠粉的成分及妙用　　现代药理研究，珍珠粉主要成分有碳酸钙、牛磺酸、人体所需的微量元素，并含有人体所需的氨基酸（甘胺酸、甲硫胺酸、丙胺酸、亮胺酸、谷胺酸等），其作用如下。　　牛磺酸：可有效调节人体中枢神经及内分泌，助睡安眠。　　甘胺酸、甲硫胺酸：有助于全面而持久地改善肤质，具有祛斑、除痘、美容延迟衰老、改善人体内分泌、促进新陈代谢、增强体质的作用。　　珍珠粉：除上述作用外，珍珠粉还具有安神定惊、清扫解毒、消炎止痛的作用，对治疗神经衰弱、十二指肠溃疡、容易感染上呼吸道疾病、小儿夜啼易惊醒多汗、口疮久不愈、咽喉痛等症有疗效。　　真假珍珠分辨方法　　1、表面观察法　　用十倍放大镜观察珍珠表面，能看到像沙丘被风吹的形状的是真珍珠；看到类似鸡蛋表面那样高低不平的形状为人造珍珠。　　2、磨擦法　　用两颗珍珠互相磨擦，有粗糙感的是真珍珠，有打滑感的是假珍珠。　　3、溶液浸泡法　　把珍珠放入丙酮溶液中摇振数分钟，光彩如常的是真珍珠，表面光彩消失的是假珍珠。　　4、检查珍珠的切面　　真珍珠的切面呈现同心圆的断面。　　使用珍珠粉的美白秘诀　　防晒：昼避免在阳光最强的上午11点至下午3点外出，以免刺激黑色素的产生。　　吃得巧：珍珠粉价格昂贵，如果舍不得买的话，多喝牛奶、多吃鹇文蛤也可以有异曲同工之效。此外，牛奶、蔬菜、水果中含有丰富的维生素群，可使肌肤健康，胎儿壮！避免咖啡、烟酒、炸烤、辛辣、腌渍感咸品、油腻、巧克力等刺激性食品，以免刺激肌肤长斑。　　清洁及适度保养：每天早晚以无刺激性、无香精、无酒精的洗面乳来清洁、按摩脸部，洗后涂抹收敛水及保温乳液，如有必要的话，再选用具有保温成分、无刺激性香料的化妆品，化淡妆即可。　　情绪稳定：保持心情愉快，睡眠充足，脸色自然白皙无瑕有光泽！　　文：中医科主治医师　吴明珠　　摘自《婴儿母亲》　　在营养门诊若见大腹便便的孕妇，多半是因为妊娠糖尿病而转诊给营养师做饮食指导的。赫然发现自己竟是高危险妊娠的孕妇，准妈妈常感到茫然、错愕及担心。如果您是“糖妈妈”，该怎么办呢？　　什么是妊娠糖尿病　　原本并没有糖尿病的妇女，于怀孕期间发生葡萄糖耐受性异常时，就称为“妊娠糖尿病”，可能引起胎儿先天性畸形、新生儿血糖过低及呼吸窘迫症候群、死胎、羊水过多、早产、孕妇泌尿道感染、头痛等，不但影响胎儿发育，也危害母亲健康，因此怀孕期间检查是否有糖尿病是很重要的。　　妊娠糖尿病之孕妇有可能在下次怀孕时再发生，如果再次怀孕应及早告知医生并作检验。曾罹患此症之孕妇，中老年后出现糖尿病的机率比正常妇女高，故产后应设法维持适当的理想体重及保持规律的饮食、运动习惯，并定期检验血糖值。　　妊娠糖尿病怎么测　　于妊娠24～28周时，经过口服50克的葡萄糖筛检及100克口服葡萄糖耐受试验，测出空腹、餐后1小时、2小时及3小时之血糖浓度，若发现其中至少有两项数值高于标准值时（空腹，105mg/dl；餐后1小时，190mg/dl；餐后2小时，165mg/dl；餐后3小时，145mg/dl），则诊断为妊娠期糖尿病。　　妊娠糖尿病的高危险群　　与罹患妊娠糖尿病相关的因素有：种族、糖尿病家族史、肥胖、过去有不明原因的死胎或新生儿死亡、前胎有巨婴症、羊水过多症及孕妇年龄超过30岁等。若具有以上危险因素条件之一的孕妇，您更应重视妊娠期间糖尿病的筛检。　　有妊娠糖尿病怎么办　　轻微者可由营养师指导，先执行饮食控制，之后再抽血检查，若空腹血糖值仍大于105mg/dl，饭后2小时血糖值大于120mg/dl，就应配合注射胰岛素，期望能将血糖值控制为：空腹60～90mg/dl（指禁食8小时所测之血糖值）、饭前60～105mg/dl、饭后1小时＜140mg/dl、饭后2小时＜120mg/dl。　　妊娠糖尿病的饮食原则　　妊娠糖尿病患者饮食控制之目的为：提供母体与胎儿足够的热量及营养素，使母体及胎儿能适当地增加体重，符合理想的血糖控制、预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产的发生。　　营养需求与正常孕妇相同，只不过必须更注意热量的摄取、营养素的分配比例及餐次的分配。此外，应避免甜食及高油食物的摄取，并增加膳食纤维。　　原则1 注意热量需求　　妊娠初期不需要特别增加热量，中、后期必须依照孕前所需的热量，再增加300大卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加，对胎儿造成不良影响，故孕期中不宜减重。　　原则2 注意餐次分配　　为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生，餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5～6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，所以睡前要补充点心。　　原则3 摄取正确糖类　　糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常，并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重，而完全不吃饭；而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。如有需要可加少许代糖，但应使用对胎儿无害的Acesulfame K。建议您尽量选择纤维含量较高的未精制主食，可更有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等。妊娠糖尿病孕妇早晨的血糖值较高'因此早餐淀粉类食物的含量必须较少。　　原则4 注重蛋白质摄取　　如果在孕前已摄取足够营养，则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量，妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克，其中一半需来自高生理价值蛋白质，如：蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。最好每天喝至少两杯牛奶，以获得足够钙质，但千万不可以牛奶当水喝，以免血糖过高。　　原则5 油脂类要注意　　烹调用油以植物油为主，减少油炸、油煎、油酥之食物，以及动物之皮、肥肉等。　　原则6 多摄取纤维质　　在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭、增加蔬菜之摄取量、吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感。但千万不可无限量地吃水果。　　结语　　许多检查出有妊娠糖尿病的准妈妈们，因为好不容易熬过许多怀孕初期的不适症状，正准备好好加强饮食以提供胎儿营养时，竟然不能随心所欲地吃，会感到既担心又沮丧。其实妊娠糖尿病孕妇的饮食与一般孕妇相似，只是需要控制每日及每餐的饮食摄取量、密切观察体重，必要时须依医师指示做自我血糖监测、尿酮测试。辛苦的控制及一切的忍耐都是为了准妈妈和宝宝的健康与安全，你一定会觉得很值得，并且也会为自己的毅力感到骄傲的！　　文/营养学硕士 詹惠婷　　摘自《婴儿母亲》　　我们都希望宝贝将来健康、健美，而一个人的体质，甚至体形，在他还是胎儿时就打下基础了，0-3岁时更为重要，这需要妈咪从孕期就要懂得合理调配营养方案。　　1.孕期补充营养剂　　大部分孕妈咪在日常膳食的基础上是特意添加营养补充剂的，但还应掌握科学的添加方法——　　孕初期（1-3个月）：妊娠反应大，孕妈咪的胃口因生理条件的改变而变得缺少食欲。这时胎儿生长慢，只需在保证日常膳食的基础上，略微添加营养素。　　孕中期（4-7个月）：胎儿生长快，孕妈咪胃口好，应该注意补充营养素：　　a.鼓励食补，能从食物中得到的，最好从食物中得到，它不含化学结构，无污染，最安全。　　b.均衡营养膳食，食品种类越杂越普遍，种类越多，吸收的营养素也越多，对胎儿的生长发育和母亲的健康都是有好处的。　　c.如有偏食，像一些妈妈受不了猪肝的味道（猪肝含铁较多），就要吃一些补铁的营养剂。　　d.定期做产前检查，在医生指导下定量进补。有些营养素的补充，要看地区和膳食结构差异，补得过量，反而会对胎儿和孕妈咪的健康造成不良影响。　　孕后期（8-9个月）：胎儿较大，对胃部造成挤压，孕妈咪的食欲不太好，这时可吃易消化的半流食，软一点的食品。同时多吃蔬菜水果，每天要有一定量的保证。但不可用水果代替蔬菜，因为蔬菜内含有的维生素、矿物质与水果是不一样的。　　特别提醒　　避免生出超大儿（出生体重4000克以上）。　　营养过剩会造成胎儿肥胖。胎儿体重只要在正常范围内，无论大小，健康就是好。人体内的肥胖细胞在胎儿期就固定了，如果不想宝宝长大后（肥胖细胞在良好营养条件下膨胀）使体型变得臃肿肥胖，就要注意少吃过分油腻的食物。　　2.坚持母乳喂养　　有的妈妈在孩子出生后没有奶，这实际是妈妈们没有努力地去要奶。越不刺激乳房，就越没有奶。妈妈不要一看没奶，孩子一哭心疼，马上就喂奶粉。现在提倡出生以后马上就抱奶，让孩子吸吮妈妈的乳头，刺激神经，加快泌乳。所以开奶越早，对母乳喂养越有好处。　　如果4个月以前，母乳确实不足，可添加配方奶，但要注意选择适合孩子月龄的奶粉。　　3.给宝宝补充微量元素　　母乳惟一的不足是铁的含量较低，一般在宝宝3个月后，可以补充铁。1岁以内补铁很重要，这样可有效降低贫血率。　　维生素Ａ、Ｄ的补充要遵照医生的嘱咐，因为它们是脂溶性的维生素，能在体内蓄积，补充过多甚至会造成中毒。　　讲评专家/徐青梅　　整理/赵艺　　摘自《妈咪宝贝》　　准妈妈的饮食规则里有重要的一条：少食多餐。这就意味着你挑选的食物个个都要“精明强干”。我们替你挑选了15种孕期高能量食品：麦片、酸奶、花椰菜等等，榜上有名。　　孕吐让你不想吃，增长过快的体重让你不敢吃……有什么是吃了不会胖，又能满足你的营养需求，最好孕期反应都能缓解的？这么“能干”的食品还真不少，这里我们帮你挑选了15种，一定能满足你挑剔的胃口。　　麦片　　为了让自己有一个充满活力的早晨，赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧！为什么？因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。　　脱脂牛奶　　怀孕的时候，你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限，因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶（200克）就可以满足这种需求。　　瘦肉　　铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。　　全麦饼干　　这种小零食有很多用途：早上你可以在床上细细地咀嚼它，能够非常有效地缓解孕吐反应；上班的路上，在车里吃上几块，可以帮助你打发无聊的时间；办公室里当你突然有了想吃东西的欲望，它就在你身边，方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品，并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。　　柑橘　　尽管柑橘类的水果里90%都是水分，但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。能帮助你保持体力，防止因缺水造成的疲劳。　　香蕉　　香蕉可以快速地提供能量，帮你击退随时出现的疲劳。而且在你时常被呕吐困扰的时候，很容易为你的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里，也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。 全麦面包　　把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包，你就可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。　　绿叶蔬菜　　菠菜含有丰富的叶酸和锌。甘蓝是很好的钙的来源。把沙拉的原料改革一下，加入一些深颜色的莴苣，一定会提高这道菜的营养价值，因为颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。你也可以随时在你的汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜。　　坚果　　如果怀孕前你因为坚果脂肪含量高而对它敬而远之，那么现在你应该重新认识：脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要的。而且坚果可以让你饿得不那么快。专家建议可以用一些不饱和脂肪（在坚果中发现的一类有益于心脏健康的脂肪）取代饱和脂肪（在肉类和黄油中发现的）。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应将摄入量控制在28克左右。还有一个特别需要注意的地方，如果你平时有过敏现象，最好避免食用某些容易引起过敏的食物，例如花生。　　鸡蛋　　很多准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道，那就煮个鸡蛋吃吧！ 花椰菜　　吃这种蔬菜真是好处多多：它不仅营养丰富，而且健康美味；富含钙和叶酸，而且还有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂；内含的维生素C，还可以帮助你吸收其他绿色蔬菜中的铁。　　豆制品　　对于那些坚持素食的准妈妈，豆制品是一种再好不过的健康食品了。它可以为你提供很多孕期所需的营养，例如蛋白质。　　干果　　干果是一种方便的、美味的零食，可以随身携带，随时满足你想吃甜食的欲望。你可以选择像杏脯、干樱桃、酸角一类的干果，但是不要吃香蕉干，因为经过加工的香蕉干，脂肪含量很高。　　冰淇淋　　不要把它打进黑名单。你完全没有必要因为怀孕而剥夺了自己吃冰淇淋的权利。一些甜食，包括冰淇淋、酸奶或者是牛奶作成的布丁，都可以成为你饭后的小插曲，它可以提供你每天所需钙质的1/3。但是切记：不要让它喧宾夺主呦！　　低脂酸奶　　酸奶富含钙和蛋白质，即便是患有乳糖不耐症的准妈妈，对于酸奶也还是易于吸收的。而且有助于你的胃肠保持健康的状态。　　文/一鳞　　本文由《父母》杂志授权亲亲宝宝,qqbaobao.com网独家发表，未经许可，禁止转载。　　胎儿器官系统发育与所需营养素　　胎儿周数——器官系统发育——所需营养素——食物来源　　2-3——血液循环开始、甲状腺组织、肾脏、眼睛、耳朵；均衡营养；均衡饮食　　4——四肢开始发展、脑部、脊髓、口腔、消化道开始形成；钙、铁、铜、维生素A；鱼、蛋、红绿色蔬菜、肝、内脏、鱼肝油　　5——脑神经出现肌肉中的神经开始、分布骨架形成；脂肪、蛋白质、钙、维生素D；脂肪、奶、鱼、蛋　　6——肌肉发育、口鼻腔发育、气管、支气管出现、肝脏制造红细胞；镁、钙、磷、铜、维生素A和D；蛋、牛奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、鱼肝油　　7——胃发育完成，视神经形成、性器官分化出来；维生素B1和B2、维生素A；胚芽米、麦芽、米糠、酵母、牛奶、内脏、、蛋黄、胡萝卜、豆　　8——指头形成、唇部形成、耳朵形成；蛋白质、钙、铁、维生素A；奶、蛋、肉、鱼、豆、黄绿色蔬菜　　10——膀胱形成、手指甲、脚趾甲形成；维生素A、蛋白质、钙；肝、蛋、牛奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、红绿色蔬菜　　12——肺部出现雏形、甲状腺分泌荷尔蒙；维生素A；肝、蛋、牛奶、乳酪、黄绿色蔬菜　　16——皮肤菲薄、已有呼吸运动；钙、氟、蛋白质、硫；蛋、牛奶、海产、豆、鱼、红绿色蔬菜、骨制食品　　24——眼睛完成；蛋白质、维生素A；肝、蛋、牛奶、乳酪、黄绿色蔬菜和鱼　　28——神经系统、调节身体功能；钙、钾、钠、氯、维生素D、烟碱酸；蛋、肉、鱼、奶、绿叶蔬菜、糙米　　36——皮脂腺活动旺盛；蛋白质、脂肪、糖；蛋、肉、鱼、奶、马铃薯、米饭、面条、玉米　　40——双顶径大于9厘米、足底皮肤纹理；铁；肝、蛋黄、牛奶、内脏、绿叶蔬菜、豆类　　摘自《婴儿母亲》　　文/赖以玲 蔡静雯　　咨询/谢灿堂 徐振杰 谢式修　　胎教进行式之——饮食篇（一）　　矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能的必需的元素，如果孕妇缺乏矿物质，会导致出现以下情况：1、妊娠合并贫血；2、孕妇发生小腿抽搐、容易出汗、惊醒等症状；3、胎儿先天性疾病发病率增加。　　因此，孕妇应注意合理补充矿物质。具体来说：　　一、增加铁的摄入。　　食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要存在于动物血液、肌肉、肝脏等组织中，这种铁消化、吸收率较高，一般为11%-25%。植物性食品中铁为非血红素铁，主要含在各种粮食、蔬菜、坚果等食物中，此种铁吸收率低，一般为1%-15%。鱼和肉除了自身所含的铁较容易吸收外，还有助于植物性食品中铁的吸收，因此，孕妇最好在同一餐中食入适量鱼或肉。维生素C能增加铁在肠道内的吸收，应多吃些维生素C含量多的蔬菜、水果。而药物补铁则应在医师指导下进行，因为过量的铁元素的摄入将影响锌的吸收利用。　　二、增加钙的摄入。　　孕妇在妊娠中期，应多食富含钙的食品，如虾皮、牛奶、豆制品和绿叶菜、硬果类、芝麻酱等。应注意不能过多服用钙片及维生素D，否则会导致新生儿患高血钙症，严重者将影响胎儿的智力。孕妇每日钙的摄入量可在1000毫克左右。　　三、增加碘的摄入。　　孕妇应多食含碘丰富的食物如海带、紫菜、海蛰、海虾等，才能保证胎儿的正常发育。　　四、其他微量元素随着胎儿发育的加速和母体的变化，需要量也相应增加。　　孕中期，孕妇食欲增加，只要合理调配食物，一般不会影响各种微量元素的摄入。　　胎儿发育中期，生长发育明显加快，骨骼开始骨化，脑细胞增加到140亿个左右并不再增加，大脑重量不断增加，胎儿体重增长加快，孕妇开始进行蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素的贮备。　　根据以上特点及孕妇的早孕反应消失，食欲趋于好转，胃口开始大增的情况，孕妇在营养上应注意以下几点：　　一、增加能量。　　能量的需要量每日一般比妊娠早期增加837.36千焦。多数孕妇到中期妊娠时应调换较轻的工作，家务劳动和其他活动有所减少，所以能量的增加应因人而异，并随孕妇体重的增长情况调整能量供给。体重的增加一般应控制在每周0.3-0.5千克。　　二、摄入足量的蛋白质，特别是优质蛋白质。　　世界卫生组织建议每日增加优质蛋白质9克，相当于牛奶300毫升或鸡蛋2只或瘦肉50克。如以植物性食品为主，则每日应增加蛋白质15克，相当于干黄豆40克或豆腐200克或豆腐干75克或主食200克。我国一般要求孕妇每日要比妊娠早期多摄入15-25克蛋白质，动物性蛋白质应占全部蛋白质的一半，另一半为植物性蛋白质，包括大豆蛋白质。所以，除了面粉、米为主食外，肉类、鱼类、蛋类、奶类等副食品也很重要，因为这些食品是蛋白质的主要来源。　　三、保证适宜的脂肪供给。　　脂质是脑结构的重要原料，必需脂肪酸缺乏时，可推迟脑细胞的分裂增殖。脂肪的供给以占总能量的20%-25%为宜。植物油所含的必需脂肪酸比动物脂肪要丰富。　　四、多吃矿物质丰富的食物。　　五、增加维生素的摄入量。　　怀孕后增加营养无可非议，但有些食品不但对孕妇无益，反而害了孕妇腹中的“小宝宝”。因为怀孕早期的胚胎发育，最易受外界有害物质的影响，以至发育畸形或流产。　　那么，怎样避免摄入影响胎儿发育的食品呢？　　1、喜欢酒类的孕妇，在怀孕早期，不能饮酒，到怀孕中晚期，对于一些少饮点儿酒类就可增加食欲、加快入睡的孕妇，每次只能饮果酒1小杯。有饮酒习惯的孕妇，在怀孕早期，可多吃水果或将新鲜水果捣成汁，加少量温开水冲服，这样既可避免喝酒，又可增加体内维生素的供应。孕妇在怀孕期应尽可能避免喝酒及吃含酒食品如酒心巧克力、酒酿等。　　2、喜饮咖啡的孕妇，在怀孕早期不能喝咖啡，到怀孕中后期，每天喝咖啡要控制在两杯以内。　　3、喜饮浓茶的孕妇，在怀孕期不能喝浓茶，可喝赤豆汤、绿豆汤和百合汤，用这些有营养的汤代替浓茶。因为浓茶会影响肠黏膜对铁的吸收利用，最终导致妊娠孕妇贫血，影响胎儿的生长发育。　　4、对于工作忙，喜欢在外面买现成的食品食用的孕妇，应注意食品质量，选择近期制作出厂，外观新鲜，没有碰撞或破裂，不含色素及防腐剂的食品。不要选择腌熏制品，如腌肉、熏鱼等食品。因为质量不好的食品食用后会引起食物中毒，含亚硝胺高的食品，食用后，易引起胎儿畸形。　　一、合理的膳食调配。　　胎儿发育早期，胚胎各器官的形成发育需要各种营养素，孕妇的饮食应满足胚胎对各种营养素的需要。孕妇在食物的种类和数量方面应加以恰当搭配，组成平衡膳食。以下四类食品，可轮流选用同一类的不同食物。　　1、粮谷类食物，包括米、面、杂粮、赤豆、绿豆及含脂肪多的坚果类。这些食物可提供能量，供给蛋白质、无机盐、B族维生素、膳食纤维。每日最低摄入量应在200克以上。　　2、蔬菜、水果类食物。它们主要供给孕妇维生素和无机盐，如胡萝卜素、维生素　　C、维生素B2、钙和铁。　　3、动物性食品，如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉及肝、肾、心、肚，水产类、蛋类。这些食物蛋白质含量高，容易消化吸收，是最重要的优质蛋白质的来源，还可提供一定的脂肪、脂溶性维生素和无机盐。　　4、乳类和乳制品。它们是营养最完全的一类食品，富含蛋白质和容易吸收的钙。孕妇每日应尽可能保证摄入乳类和乳制食品200克。　　二、保证优质蛋白质的供给。　　妊娠早期孕妇蛋白质的摄入不能低于非妊娠期的摄入量，且应选择易消化、吸收、利用率高的优质蛋白质，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。蛋白质每日至少摄入40克，才能维持孕妇的蛋白质平衡。　　三、适当增加能量的摄入。　　孕早期，为孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供给不足，孕妇会一直处于“饥饿”状态，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。碳水化合物主要来源于蔗糖、面粉、大米、红薯、土豆、山药等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和植物油，植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。　　四、确保无机盐、维生素的供给。　　无机盐和维生素对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。含锌、钙、磷、铜高的食物有奶类、豆类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、木耳、芝麻等，富含B族维生素的食物主要来源于谷类粮食。　　妊娠早期会出现一些生理反应，如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等，严重者无法进食，引起各种营养素的缺乏，从而影响孕妇健康，导致胎儿发育畸形。这种生理反应一般在妊娠的第42天开始，至第84天消失。　　为防止因早孕反应引起孕妇营养不良，要设法促进孕妇的食欲，在食物的选择、加工及烹调过程中，注意食物的色、香、味，同时根据个人的经济能力、地理环境、季节变化来选择加工、烹调食物，使孕妇摄入最佳的营养素。　　具体来说，要注意以下几点：　　1、食物形态要能吸引人的视觉感官，同时还要清淡爽口、富有营养。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。　　2、选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、饼干、大米或小米稀饭。干食品能减轻恶心、呕吐症状，大米或小米稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。　　3、食品要对味，烹调要多样化，并应尽量减少营养素的损失。　　可根据孕妇的不同情况和嗜好，选择不同的原料和烹调方法来加工食物。如孕妇有嗜酸、嗜辣和其他味道的爱好，烹调食物时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，让食物具有一定的刺激性，以增加食欲。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用，如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。烹调过程中尽量减少营养素的损失，如洗菜、淘米次数不能过多，不能切后洗菜、泡菜，不能用热水淘米。蔬菜在烹调过程中应急火快炒，与动物性食物混合烹调时应加少量淀粉，因淀粉中有还原型谷胱甘肽，对维生素C有保护作用。　　4、在进食过程中，保持精神愉快。如进食时听轻音乐，餐桌上可放一些鲜花，这样孕妇可解除早孕的恐惧、孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胚胎的正常发育。　　妇女妊娠分娩是一种再也自然不过的生理现象了，然而大多数情况下，当我们一看见孕妇有腹痛等分娩的先兆，就着急得不得了，往往在没有为孕妇准备好吃的，也没有为孕妇准备好用的之前，就匆忙地把孕妇送进了医院。　　初产妇从有规律性宫缩开始到宫口开全，大约需要12小时。如果您是初产妇，无高危妊娠因素，准备自然分娩，可准备易消化吸收、少渣、可口味鲜的食物，如面条鸡蛋汤、面条排骨汤、牛奶、酸奶、巧克力等食物，让产妇吃饱吃好，为分娩准备足够的能量。否则吃不好睡不好，紧张焦虑，容易导致产妇疲劳，将可能引起宫缩乏力、难产、产后出血等危险情况。　　维生素K广泛存在于动植物中，而且肠道微生物还可以合成一部分供肌体利用，因此，一般正常人很少发生维生素K缺乏。但是，现在发现有的新生儿在出生时或满月前后，会出现颅内出血，尤其在农村地区则更为多见。　　造成这一现象的原因，一是孕期母体供给维生素K不足；二是新生婴儿的肠道在出生几天之内是处于无菌状态，故不能由微生物合成维生素K；三是初生儿血浆中的凝血酶原水平很低，在正常条件下，出生数周以后才升高到成人的水平。因此，对于胎儿或新生儿来说，母亲的维生素K营养水平直接与孩子的维生素K水平有关。但是，人奶中维生素K含量很低，甚至低于牛乳，因而新生婴儿在出生头几天，维生素K营养水平不足。　　在农村地区，由于风俗习惯的影响，产后妇女不允许吃蔬菜，使乳母维生素K的供给不足，因而在这些地区更易发生新生儿颅内出血。　　为了保证新生儿充足的维生素K水平，保证母亲分娩时顺利、健康，孕妇在孕晚期及月子里，应注意适当摄入动物肝脏及绿叶蔬菜等富含维生素K的食物。　　孕妇下肢甚至全身浮肿，同时伴有各种各样的不适，如心悸、气短、四肢无力、尿少等等，出现这些情况就是不正常的了。营养不良性低蛋白血症、贫血和妊娠中毒症也是孕妇水肿的常见原因。因此当出现较严重的水肿时，要赶快去医院检查和治疗，同时要注意饮食调理：　　1、进食足够量的蛋白质。水肿的孕妇，特别是由营养不良引起水肿的孕妇，每天一定要保证食入畜、禽、肉、鱼、虾、蛋、奶等动物类食物和豆类食物。这类食物含有丰富的优质蛋白质。贫血的孕妇每周要注意进食2-3次动物肝脏以补充铁。　　2、进食足够量的蔬菜水果。孕妇每天别忘记进食蔬菜和水果，蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高肌体的抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用。　　3、不要吃过咸的食物。水肿时要吃清淡的食物，不要吃过咸的食物，特别不要多吃咸菜，以防止水肿加重。　　4、控制水分的摄入。对于水肿较严重的孕妇，应适当的控制水分的摄入。　　5、少吃或不吃难消化和易胀气的食物，如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等。以免引起腹胀，使血液回流不畅，加重水肿。　　有的孕妇在妊娠20周后出现高血压、水肿和蛋白尿等症状，称之为妊娠中毒症。妊娠中毒症与饮食有着深刻的关系，调整饮食对妊娠中毒症有一定的预防和治疗作用。预防和治疗妊娠中毒症的饮食对策有：　　1、蛋白质摄入要充足，以豆类及鱼、牛奶、鸡蛋等脂肪少的优质蛋白质为主，量要充足。　　2、蔬菜水果进食要充足，多选用绿色蔬菜。　　3、控制盐和水分。菜要清淡，每天食盐控制在5克左右，少喝汤。　　4、烹调使用植物油。可选用花生油、植物性人造黄油等植物油，不要用猪油、黄油。　　有的孕妇在怀孕前就患有糖尿病，有的孕妇是怀孕后才出现糖尿病的，但不管是哪种情况，对母亲和胎儿都有很大的危害。糖尿病最主要的症状是喝水多、吃饭多、尿尿多。孕妇如果确诊患有糖尿病，要积极上医院治疗。要通过调整饮食，使孕妇血糖达到正常，孕妇无饥饿感，营养供给能满足孕妇和胎儿的需要最为理想。饮食调整要注意下列几点：　　1、饮食量要控制。患糖尿病的孕妇一般食欲都好，进食量较正常的孕妇多，这时一定要控制饮食量。主要是限制米、面、薯类食物，每日在250克左右。不要进食含糖高的食物，含糖高的食物进食过多可导致血糖过高，加重糖尿病的病症或产生“大胎儿”。一般每日每公斤体重约需的热量为30-35干卡。最好让医院的营养师根据您个人的情况制定适合于您的食谱。　　2、蛋白质的供给要充足。患糖尿病的孕妇要控制饮食量，但是蛋白质的进食量不能少，要与妊娠期相同的正常孕妇的每日蛋白质进食量基本相同或略高一些。特别要多吃一些豆制品，增加植物蛋白质。　　3、脂肪供给要适量。由于主食碳水化合物类食物供给减少，脂肪进食要适量增加，以维持每天的供热量。并可适量进食一些干果，增加供给脂肪。　　4、补充维生素和矿物质。多吃一些蔬菜补充维生素，经常吃一些含铁和含钙高的食物，如牛奶、鱼、虾皮、动物肝以补充矿物质。　　5、适当限制食盐的摄入。应让孕妇多吃清谈的饮食。